Что означает
Донер
Донер — это вид кебаба, представляющий собой мясо, приготовленное на вертикальном вертеле и подаваемое в хлебе с овощами и соусами.
Значение слова
Донер — популярное блюдо турецкой кухни, состоящее из тонко нарезанного мяса (чаще всего говядины, баранины или курицы), которое готовится на вертикальном вращающемся вертеле. Готовое мясо срезается слоями и подаётся в лаваше, пите или хлебе с добавлением овощей и соусов.
В разговорной речи слово «донер» часто используется как синоним шаурмы, хотя в строгом смысле обозначает именно турецкую разновидность блюда с определённой технологией приготовления.
Примеры:
- Возьму донер с говядиной без лука.
- После работы зашли перекусить донером.
- Здесь делают один из лучших донеров в городе.
Происхождение
Заимствовано из турецкого döner (kebap), где döner означает «вращающийся». Слово связано со способом приготовления мяса на вращающемся вертеле.